くるみ葛餅

① 小鍋に★を入れよく混ぜ合わせます。

②中火でとろみが出るまでねります。

③弱火にしてねり、全体が透き通ってきたら更に3分程ねります。

④まとめて冷水に入れ冷やします。

⑤水の中で食べやすい大きさにちぎります。

または、水をきり、食べやすくカットします。

⑥お好みで、きな粉、黒蜜、胡桃をかけます。

胡桃の食感がアクセントになって美味しいです。