胡麻豆腐

① 鍋に★を入れよく混ぜ合わせます。

②中火でとろみが出るまでねります。

③弱火にし、15分ほどねります。

ヘラを持ち上げて、しばらくしてから 「ぽてっ」と落ちる固さが目安です。

④水でぬらした型に入れて冷まします。

⑤切り分けて器に盛り、醤油などをお好みで。